L’arte della cucina giapponese

Scopri come Sushi Gourmet rivisita i classici della cucina giapponese.

“Il cibo giapponese non è qualcosa da mangiare, ma qualcosa da guardare.”

Junichiro Tanizaki

Per gli occidentali, il sushi è il piatto giapponese per eccellenza, ma lo sapevi che in Giappone viene consumato solo occasionalmente? Scoperto per caso, mentre si cercava di conservare il pesce nel riso, il sushi fa il giro del mondo, arricchendosi di nuove ricette. Sushi Gourmet decide di venderlo con un ottimo rapporto qualità prezzo, mantenendone sempre il lato tradizionale.

I nostri chef imparano a tagliare il pesce come fanno i sushimen più famosi, per avvicinarsi il più possibile al gesto perfetto. Modellano il sushi e rotolano i maki di fronte a te, in modo che tu possa goderti questa arte culinaria. Per le nostre ricette, prendiamo ispirazione dai grandi classici, aggiungendo un tocco di innovazione. Quindi puoi assaggiare sushi, sashimi e chirashis nei nostri chioschi, ma anche scoprire le nostre ricette per california, crunch, maki, rolls e le nostre poke bowls.